Gerações de Xisto

Gerações de Xisto… o conceito que emerge da fusão de dois projectos:
Chousas Nostras e Vales Dona Amélia, criados pela forte vontade de jovens descendentes de duas famílias Transmontanas (Família Sousa Grandão e Família Lobão), apaixonados pela sua terra e apostados em preservar o património rural familiar e as tradições herdadas a recuar gerações. No ceio de uma aldeia tipicamente portuguesa parada no tempo, que preserva todos os seus valores arquitectónicos tradições e modos de vida fortemente ligados á
agricultura, decidem em parceria juntar forças e ideias e assim gerir as casas agrícolas de família que herdaram e dar uma renovada continuidade ao seu património.
Desta moderna visão de restaurar tradições antigas criando emprego e valor acrescentado, nascem as marcas Chousas Nostras e Vales Dona Amélia com âncora na produção de azeites e vinhos, tirando partido de olivais centenários e vinhas de venerada idade agora convertidos em espaços de ensaio na busca de novos sabores e aromas.

Gerações de Xisto

Douro DOC Branco 2017

Variedades:
– 90% Rabigato
– 10% Arinto

Parâmetros Analíticos:
Álcool: 13.2% vol.
Acidez Volátil: 0.2g/dm3 (ác. Acético)
pH: 3.75
Açucares Totais: 0.6 g/ dm3
Acidez total: 4.6g/ dm3 (ác. Tartárico)

Brancos Prata

 

Gerações de Xisto

Douro DOC Tinto 2016

Variedades:
– Touriga Franca
– Tinta Roriz
– Touriga Nacional

Parâmetros Analíticos:
Álcool: 14.6% vol.
Acidez Volátil: 0.6g/dm3 (ác. Acético)
pH: 3.75
Açucares Totais: 0.6 g/ dm3
Acidez total: 5.1g/ dm3 (ác. Tartárico)

Douro DOC Tinto 2014

Variedades:
– Touriga Franca
– Tinta Roriz
– Touriga Nacional

Parâmetros Analíticos:
Álcool: 14.2% vol.
Acidez Volátil: 0.6g/dm3 (ác. Acético)
pH: 3.55
Açucares Totais: 0.6 g/ dm3
Acidez total: 5.4g/ dm3 (ác. Tartárico)

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